elenco di gestione aziendale

Al termine di ogni anno di controllo lattiero, le aziende con la migliore gestione aziendale sono distinte sulla lista di gestione aziendale.

Queste aziende devono rispondere alle esigenze seguenti:

Area	Monte	Tal
Numero di diplomi	min. 8 chiusure con min. 270 giorni di lattazione	min. 8 chiusure con min. 270 giorni di lattazione
produzione di latte	Min. 6.700 kg	Min. 7.500 kg
Proteina	Almeno 3,3 %	Min. 3,4 %
opera di una vita	Min. 24.000 kg	Min. 26’000 kg
Periodo di servizio	Max. 110 giorni con 6’700-8’499 kg	Max. 110 giorni con 7’500-8’499 kg
	Max. 120 giorni a 8’500-9’499 kg	Max. 120 giorni a 8’500 - 9’499 kg
	Max. 130 giorni da 9’500 kg	Max. 130 giorni da 9’500 kg
Conteggio cellulare	Max. 100’000/ml	Max. 100’000/ml

Le aziende che hanno raggiunto un'iscrizione sulla lista di gestione aziendale sono elencate nei documenti seguenti.

Economy Star

Quando una mucca dalla seconda lattazione in poi soddisfa requisiti molto elevati in termini di produzione, salute della mammella e fitness, viene premiata con l'Economy Star.

Le lattazioni delle Economy Stars sono contrassegnate sul foglio delle prestazioni e sul certificato di origine in corrispondenza della rispettiva lattazione al momento della chiusura con una “E” per Economy Star. Sono determinanti tutte le lattazioni concluse nell'anno solare.

Il riconoscimento viene assegnato solo dopo la valutazione annuale MLP e non già al termine della lattazione.

Le seguenti prestazioni devono essere adempiute:

• Produzione di latte:
  • Tutte le vacche devono presentare una lattazione standard di almeno 270 giorni
  • 2. Lattazione min. 8.000 kg in zona di valle e 7.500 kg in zona di montagna
  • dal 3° parto min. 9’000 kg in zona di valle e 8’500 kg in zona di montagna
• Tenore proteico: almeno 3,60 % nelle zone di pianura e 3,50 % nelle zone di montagna
• Conteggio cellulare: max. 60.000/ml
• Persistenza: almeno 90 %
• Periodo di servizio: max. 90 giorni

Le mucche che negli ultimi anni sono state premiate con un Economy Star sono reperibili nei seguenti documenti.

Premio Bio BRUNA

Oltre alle aziende della lista di gestione aziendale, Braunvieh Schweiz distingue con il Bio BRUNA Award anche le aziende gestite secondo le direttive dell'agricoltura biologica.

Queste aziende devono rispondere alle esigenze seguenti:

Area	Monte	Tal
Modo di produzione	Certificato biologico	Certificato biologico
Numero di diplomi	Min. 8 chiusure con min. 270 giorni di lattazione	Min. 8 chiusure con min. 270 giorni di lattazione
Proteina	Min. 3,2 %	Almeno 3,3 %
opera di una vita	Min. 24.000 kg	Min. 26’000 kg
Vita utile	Min. 3,5 anni	Min. 3,5 anni
Periodo di servizio	Max. 110 giorni	Max. 110 giorni
Conteggio cellulare	Max. 100	Max. 100

Le aziende che lo scorso anno hanno ottenuto il Bio BRUNA Award sono elencate nei documenti seguenti.

More Than Milk Queen

In futuro, presso Braunvieh Schweiz, tutte le vacche con una produzione di 10.000 kg di grasso e proteine Distinti saluti.
A partire dall'anno lattiero-caseario 2023, circa 30 mucche in totale hanno raggiunto questo traguardo con il titolo di “Più che una Regina del Latte.

L'obiettivo di Braunvieh Schweiz è di valorizzare, oltre all'alta produttività a lungo termine, tutte le vacche e le loro famiglie di allevatori. Esse combinano latte e componenti a un livello elevato. Queste qualità e caratteristiche speciali costituiscono una promozione di razza di prim'ordine. Esse evidenziano i vantaggi sostenibili ed economici di questa razza da latte robusta, ricca di componenti e redditizia, perfettamente in linea con il motto “More Than Milk”.
Le famiglie proprietarie di queste mucche ricevono un attestato comprensivo di una foto scattata appositamente dal titolo “More Than Milk Queen”. Le immagini vengono pubblicate sulla rivista mensile CHbraunvieh. Inoltre, i proprietari vengono invitati all'evento annuale Braunvieh, durante il quale ricevono un ulteriore riconoscimento. Il periodo di svolgimento di questo evento, insieme ai manager aziendali dell'anno, è sempre nel mese di settembre.

Qui potete accedere alla galleria fotografica delle “More Than Milk Queens”.