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Schweizer Braunvieh besteht aus den beiden Zuchtrichtungen Brown Swiss und Original Braunvieh. Sie gilt als fitte Eiweissrasse beim Rindvieh. Gleichzeitig zeigt sie ein grosses Leistungspotenzial beim Milchvieh (Brown Swiss) und bei der Doppelnutzung für Milch und Fleisch (Original Braunvieh).

Profitieren Sie von all diesen Vorteilen mit Braunvieh!

Die fitte Eiweissrasse

Terminkalender

DatumZeitVeranstaltungOrt
Dienstag, 13.07.202120.00Auktion Milchvieh Brunegg
Dienstag, 03.08.2021Redaktionsschluss CHbraunvieh 7/2021 Zug
Dienstag, 10.08.202120.00Auktion Milchvieh Brunegg
Mittwoch, 11.08.2021ab 10.45 Uhr36. Zuchtviehauktion Langenbruck BL
Langenbruck BL
Mittwoch, 11.08.202110.00Delegiertenversammlung Braunvieh Schweiz Korrespondenzweg
Samstag, 21.08.202111.00 bis 14.00Nutz- und Zuchtviehauktion Markthalle, Rothenthurm
Mittwoch, 25.08.2021Vieh- und WarenmarktBernina
Mittwoch, 25.08.202120.00Auktion Milchvieh (LU) Gunzwil
Sonntag, 29.08.2021Eliteschau AargauArena Brunegg
Dienstag, 31.08.2021Redaktionsschluss CHbraunvieh 8/2021 Zug
Freitag, 03.09.2021Auktion GiswilBWZ Giswil
Dienstag, 07.09.2021Auktion Milchvieh Brunegg
Mittwoch, 08. - Donnerstag, 09.09.2021Zuger Stierenmarkt Stierenmarktareal, Zug
Donnerstag, 09.09.202113.00Auktion anl. ZM Zug Stierenmarktareal, Zug
Freitag, 10.09.202120.00Alp- und ZuchtviehauktionMorschach
Mittwoch, 15.09.2021Vieh- und WarenmarktIlanz
Samstag, 18.09.2021Jubiläum 25. HerbstviehschauSchönholzerswilen
Montag, 20.09.2021Viehschau RothenthurmAdlermatt, Rothenthurm
Mittwoch, 22.09.202120.00Auktion Milchvieh (LU) Gunzwil
Samstag, 25.09.2021Jubiläumsviehschau 125 Jahre VZV Wil SGSchauplatz, Zuzwil
Samstag, 25.09.2021Regionalschau WeggisDorfplatz Weggis
Samstag, 25.09.202109.00 bis 16.00Viehschau HerrlibergKirche Wetzwil, Lindenstrasse, Herrliberg
Montag, 27.09.2021Herbstviehausstellung Bezirk Schwyz Feldli, Schwyz
Dienstag, 28.09.2021Herbstviehausstellung Bezirk Einsiedeln Brüel, Einsiedeln
Dienstag, 28.09.2021Redaktionsschluss CHbraunvieh 9/2021 Zug
Mittwoch, 29.09.2021Herbstviehausstellung Bezirk March Wiese Tischmacherhof, Galgenen
Mittwoch, 29.09.2021125 Jahr Jubiläumsschau VZV WattwilMarkthalle, Wattwil
Donnerstag, 30.09.2021Herbstviehausstellung Bezirk KüssnachtKehlmatt, Küssnacht
Freitag, 01.10.2021Herbstviehausstellung Bezirk Höfe Maihof, Schindellegi
Freitag, 01. - Sonntag, 03.10.2021Prättigauer Alpspektakel Seewis Dorf
Samstag, 02.10.202108.30 bis 16.00Urner Kantonale Grossviehschau Wiese Bärenmatte, Schattdorf
Sonntag, 03.10.202113.00 bis 16.00Prättigauer Rinderspektakel Seewis Dorf
Dienstag, 05.10.2021Jubiläumsschau 125 Jahre BVZG EntlebuchEntlebuch
Dienstag, 05.10.202120.00Auktion Milchvieh Brunegg
Freitag, 08.10.2021Kantonale Viehschau ObwaldenReithalle, Sarnen OW
Samstag, 09.10.2021Kantonale Viehschau NidwaldenWil, Oberdorf NW
Samstag, 09.10.2021Jubiläumsviehschau 125 Jahre VZG Alt St. JohannAlt St. Johann
Samstag, 09.10.202109.00 bis 15.00Glarner Kantonale HerbstviehschauZaunplatz, Glarus
Freitag, 15.10.2021Viehschau Engelberg & GrafenortEngelberg OW
Samstag, 16.10.202109.00 bis 16.00Genossenschaftsschau der VZG Nottwil und UmgebungGutsbetrieb Eyhof, Nottwil
Mittwoch, 20.10.202120.00Auktion Milchvieh (LU) Gunzwil
Samstag, 23.10.202109.00 bis 16.00Luzerner Kantonale OB-Schau / Gemeindeviehschau RothenburgSchauplatz Schulhaus Lindau, Rothenburg
Samstag, 30.10.2021Vieh- und WarenmarktBündner Arena, Cazis
Mittwoch, 03.11.202111.00Auktion Milchvieh Kradolf
Samstag, 06.11.202111.00 bis 14.00Nutz- und Zuchtviehauktion Markthalle, Rothenthurm
Samstag, 06.11.2021Eliteschau Solothurn / NWS Rindernightshow 21Mümliswil
Dienstag, 09.11.202110.00Auktion Milchvieh Brunegg
Samstag, 13.11.202119. Internationaler GP von SargansMarkthalle, Sargans
Mittwoch, 17.11.202112.00Auktion Milchvieh (LU) Gunzwil
Samstag, 20.11.202129. Juniorexpo AargauVianco Arena, Brunegg
Dienstag, 23.11.2021Redaktionsschluss CHbraunvieh 10/2021Zug
Freitag, 26. - Sonntag, 28.11.2021Suisse Tier 2021Allmend-Messe, Luzern
Samstag, 04.12.202119.30 UhrKuhakrobatikBündner Arena, Cazis
Freitag, 10. - Samstag, 11.12.2021Lucerne ExpoGrosswangen
Samstag, 11.12.2021Auktion Original Braunvieh (LU) Gunzwil
Samstag, 11. - Sonntag, 12.12.2021110 Jahre St. Galler BraunviehMarkthalle, Sargans
Dienstag, 14.12.202110.00Auktion Milchvieh Brunegg
Samstag, 18.12.2021Schwyzer Junior-ShowMarkthalle, Rothenthurm
Dienstag, 28.12.202111.00 bis 14.00Nutz- und Zuchtviehauktion Markthalle, Rothenthurm
Mittwoch, 12. - Samstag, 15.01.2022Swiss Expo 2022Palexpo Genf, Grand-Saconenex
Samstag, 05.02.2022Jubiläums-Braunvieh-TagBündner Arena, Cazis
Freitag, 25.02.2022IGBS-Show und AuktionSt. Gallen
Donnerstag, 24. - Sonntag, 27.02.2022Tier & TechnikOlma Messe, St. Gallen
Samstag, 05.03.20226. Brown Swiss Junior ContestMarkthalle, Sargans
Samstag, 12. - Sonntag, 13.03.2022Glarona 2022Flugplatz, Mollis
Freitag, 18. - Sonntag, 20.03.2022Schwyzer EliteschauMarkthalle, Rothenthurm
Samstag, 19.03.2022125 Jahre Braunvieh SarnenReithalle, Sarnen
Samstag, 19.03.202210.00 bis 16.007. Regionalschau Rheintal-RorschachReithalle, Oberriet
Samstag, 26.03.20227. Bregenzerwälder BraunviehschauDornbirn-Schornen, Bregenz
Samstag, 26.03.2022Jubiläumsschau 125 Jahre VZV SchwyzSchauplatz Lücken, Schwyz
Samstag, 26.03.2022125 Jahre VZG AlpnachChilcherli, Alpnach
Samstag, 26.03.2022Berner KantonalschauMarkthalle Hüberlischachen, Schüpbach BE
Mittwoch, 30.03.202210.00125. Jubiläums-Delegiertenversammlung Braunvieh SchweizStierenmarktareal, Zug
Donnerstag, 31.03. - Samstag, 02.04.2022BRUNA / JOBA 2022Stierenmarktareal, Zug
Samstag, 02.04.2022Wälderschau-BallGrossdorf
Donnerstag, 07. - Samstag, 09.04.2022BRUNA 2022Stierenmarktareal, Zug
Freitag, 08. - Samstag, 09.04.2022PIZOL OPEN 2022Viehschauplatz Wangs
Donnerstag, 14.04.202218.00 bis 23.0020. Spitzen Braunvieh Show Züchtergruppe St. GallenMarkthalle, Sargans
Samstag, 23.04.2022125 Jahre VZG SachselnMattliareal, Sachseln
Samstag, 23.04.2022125 Jahr Jubiläum VZV KrummenauSchauplatz Hof, Krummenau
Samstag, 23.04.2022ab 10.30Erstmelkschau BVZV am WellenbergHessenbohl, Lustdorf
Samstag, 30.04.202210.00 bis 16.00125 Jahre VZV Quarten und UmgebungLufag Parkplatz, Oberterzen
Samstag, 30.04.2022Jubiläumsschau 100 Jahre Braunvieh beider AppenzellHerisau
Samstag, 15.10.2022Jubiläumsschau 125 Jahre VZV GoldingenGoldingen
Samstag, 12.11.202218.00 bis 23.0020. GP von SargansMarkthalle Sargans
Samstag, 01.04.2023Jubiläumsausstellung 125 Jahre VZV Braunvieh SteinerbergDiezigen, Steinerberg SZ
Montag, 10.04.20234. Luzerner Kantonale BraunviehschauKronospan Areal, Menznau

Brown Swiss besticht durch ein ideales Verhältnis der Inhaltsstoffe zu Qualität und Menge der erzeugten Milch. Braunvieh-Milch eignet sich dank des hohen Kappa-Kasein B Anteils besonders zur Käseherstellung. Diese Vorzüge sprechen für Brown Swiss als langlebige Milchviehrasse:

– Ideale Wirtschaftlichkeit
– Lange Nutzungsdauer
– Hoher Milchgehalt
– Grosser Anteil Tiere mit Kappa-Kasein BB
– Gute Eutergesundheit dank tiefen Zellzahlen
– Gute Melkbarkeit
– Für alle Melksysteme bestens geeignet
– Hohe Fruchtbarkeit
– Leichtes Abkalben
– Ideale Fitnesseigenschaften
– Harte und gesunde schwarze Klauen
– Geringe Krankheitsanfälligkeit
– Extreme Robustheit
– Ausgesprochene Genügsamkeit
– Beste Hitzeresistenz
– Sanfte Wesensart, umgänglich und ruhig

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Brown Swiss – More Than Milk

Brown Swiss ist anpassungsfähig und für verschiedene Produktionssysteme geeignet. Es verwertet Futter effizient zu hochwertiger Milch. Braunvieh-Milch eignet sich dank des hohen Kappa-Kasein B-Anteils besonders zur Käseherstellung. Dank dieser Qualität trägt sie zum guten Ruf von Braunvieh als Käserasse bei. Denn das Kappa-Kasein BB in der Milch bietet einen höheren Ertrag an Käse als AA-Milch. Braunvieh-Milch ist reich an Fett. Dies ist essentiell für den Milchgeschmack und den Geschmack von Käse. Braunvieh-Milch ist vor allem für ihren hohen Proteingehalt bekannt. Das Verhältnis von Fett zu Eiweiss muss für eine gute Verkäsung gleich oder höher als 1,15 sein. Mit einer Quote von 1,22 positioniert sich Brown Swiss beispielsweise in Frankreich im Führungstrio.

Ist Braunvieh-Milch besser verdaulich?
Beta-Kasein macht 30 % des Milchproteins aus und umfasst auch zwei Typen: A1 und A2. Einige wissenschaftliche Studien hoben folgende Tatsache hervor: A2-Milch ist besser verdaulich, während A1-Milch schwerer verdaulich ist. Sie könnte evtl. sogar für Milchunverträglichkeit verantwortlich sein. In vielen Ländern – auch in der Schweiz – ist A2-Milch bereits auf dem Markt verfügbar. Der Anteil von A2-Milch in Braunvieh-Milch ist sehr hoch. In der Schweiz liegt die A2-Häufigkeit bei 78,5 % mit 62 % A2A2.

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Original Braunvieh – für Milch und Fleisch

Dank Original Braunvieh haben Sie zweifachen Nutzen und Erfolg.

Die Zuchtrichtung Original Braunvieh (OB) hat eine klare Zweinutzungsveranlagung (Milch– und Fleischleistung). Sie ermöglicht dem Besitzer, jeder Produktionsrichtung gerecht zu werden. OB ist robust, widerstandsfähig, fruchtbar, langlebig, leistungsfähig, anpassungsfähig und sehr ausgeglichen in Körperform und Farbe. Seine starken Glieder und Klauen ermöglichen ihm die Futtersuche auch in schwierigem Gelände mit spärlichem Graswuchs und begrenzten Wasserstellen. Seine robuste Haut mit dichtem braunem Haarkleid und seine blauschwarze Augenpigmentierung erträgt extreme Sonnenbestrahlung besser.

OB-Kühe sind leistungsstark. Sie erzeugen eine gehaltvolle Milch von 6000 kg und mehr pro Laktation. Sie bringen Nachkommen, die sich bei Bedarf in jeder Altersstufe auch vorzüglich zur Mast eignen. OB-Stierkälber sind deshalb von den Mästern sehr geschätzt. Sie garantieren Tages-Gewichtszunahmen von 1200 bis 1300 g, eine ausgezeichnete Schlachtausbeute und Fleischqualität.

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Statistiken zum Schweizer Braunvieh

Braunvieh Schweiz führt verschiedene Statistiken. Dabei stehen folgende Merkmale im Fokus:

– Milchleistungsprüfung (MLP)
– Lineare Beschreibung und Einstufung (LBE)
– Abstammungsdokumente
– Gehaltsentwicklung
– Rassedurchschnitte
– Genetische Trends
– Betriebsmanagementliste

Genetische Trends

Braunvieh ABC – Wissenswertes zu Rindvieh und Rasse

Braunvieh ist eine originale Schweizer Rindvieh-Rasse. In der Zentral- und Ostschweiz hat die Haltung seit Jahrhunderten Tradition. Die Rinder gelten als langlebig mit gehaltvoller Milch, fruchtbar und anpassungsfähig. Die Rückkreuzung mit amerikanischen Brown-Swiss-Tieren führte hauptsächlich zur Verbesserung der Milchleistung. Original Braunvieh sind Tiere mit reinem „Schweizer Blut“ und werden als Doppelnutzung für Milch und Fleisch gezüchtet.

Das Ziel der täglichen Arbeit besteht darin, eine Kuh zu züchten, mit welcher wirtschaftlich produziert werden kann. Konsumenten und vor allem Jugendliche können dank dem Prospekt „Schweizer Braunvieh mega kuhl“ verstehen, was hinter einem Glas Milch oder einem Stück Fleisch resp. Käse steckt.